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加拿大各省美食,留学生直呼过瘾!

  • 责任编辑:ada.kang
  • 来源:互联网
  • 时间:2019-06-28 16:39:01

  去一个地方,最后留给人回味的往往是美食,那么加拿大有什么美食呢?下面就给大家推荐下!

  1. BC省三文鱼

  要问哪里的三文鱼最美味,加拿大BC省的三文鱼一定排在前三。BC省的三文鱼被誉为全世界最美味的三文鱼,因为三文鱼肉质鲜嫩甜美,营养价值业极高,加拿大人烹制的做法很多,可以BBQ,也可以撒点柠檬汁,放到烤箱里烤。但最常见的做法还是枫糖三文鱼和烟熏三文鱼,这两种做法减少了本身的鱼味,味道基本都被“加拿大味”所取代了。

  2. 艾伯塔省牛肉

  艾伯塔省的牛肉真的太有名了,当地有300万人,却养了500万头牛,连农场主们都有自己的各类牛肉协会。还会出版自己的杂志,甚至每年都有大型会议。整个加拿大有一半的牛肉都出自艾伯塔省,从牛排到汉堡,鲜嫩多汁,绝对称得上五星级。

  3. 魁省Poutine

  一提到魁省的美食,大多数人第一个想到的就是Poutine(普丁)。这个从上世纪50年代兴起的美食,淋上了想弄干酪和肉汁的薯条,热量极高,但吃起来香酥入骨,让人欲罢不能。有时候人们还会加入火腿、热狗肠或者三文鱼,浇的肉汁不同配方也不同。在加拿大,Poutine已经成为魁省的文化大使,几乎遍地都有最好的普丁餐馆。

  4. 黄油挞

  黄油挞也叫奶油挞,不同于普通的蛋挞,这种黄油挞的内馅是黄油+糖+鸡蛋+干果,还要加上加拿大最具特色的枫糖浆。口感吃起来很“厚实”,因为内陷是凝固状态,和我们平时吃的很不一样。同样的,一个黄油挞的热量高达580卡路里,有时还会放上栗子、枣子、巧克力、花生酱......肥胖人士一定不要贪吃啊。

  5. 龙虾热狗三明治

  这个三明治第一次亮相在加拿大一个独特的滨海省,里面是鲜嫩的龙虾肉末加上热狗碎粒,再配上秘制的酱料,吃起来香甜可口,一口一个满足。对许多加拿大人来说,这是一种昂贵而又奢侈的美食,长久以来,大西洋四省的加拿大人都认为龙虾是卑微的食物。如今,它已经变成一道风味美食,成为加拿大必吃食物之一。

  6. Canadian Bacon

  加拿大培根是另一高热量食物的代表。不同于传统的来自于猪腹部肉的培根,加拿大的培根精选猪腰部的精瘦肉,充分腌制,继而涂抹金黄的玉米粉,是一道当之无愧的国民美食。

  多伦多圣劳伦斯集市(St. Lawrence Market)的Carousel Bakery坚信自家的加拿大培根三明治是最好吃的。很多北美的牛排馆也供应加拿大培根做前菜。厚实的一大条横在盘子里,外皮酥脆,油滋滋的。

  7. 蒙特利尔熏肉Montreal Smoked Meat

  都说吃熏肉就要去蒙特利尔,Montreal Smoked Meat是使用犹太式的熟牛肉,用牛胸肉熏制而成。讲究薄厚均匀的3 mm手工切片,且牛肉片不散,通常夹于三明治中吃。蒙特利尔熏肉源起于19世纪末来自东欧并在魁北克定居的犹太人。蒙特利尔当地最有名的一家熏肉三明治点,莫过于Schwartz’s,而多伦多也有一家店Caplansky’s Deli有类似的蒙特利尔款熏肉哦!

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